Fim de semana... doce!?

Afinal, eu merecia um fim de semana doce, certo?..
Resolvi a questão: pus-me à cozinha e... o resultado está aí.
Ontem ao lanche:
- Bolo de natas (muito, muito....) e chá de limão bem quentinho,  a fechar com umas amêndoas de chocolate a lembrar a proximidade da Páscoa, numa boa companhia... hmmmmm!!!

 Hoje, Domingo, chá de frutos silvestres, scones com manteiga, doce de tomate e/ou geleia.

Os scones têm muito bom aspecto, não têm? São absolutamente maravilhosos e  tão fáceis de fazer!

Partilho a receita:

Ingredientes:

• 9 colheres (sopa) bem cheias de farinha com fermento;
• 2 colheres (sopa) mal cheias de manteiga;
• 2 colheres (sopa) mal cheias de açúcar;
• 2 gemas;
• meia chávena (chá) de leite gordo

Preparação:

Passa-se a farinha pelo passador.

Juntam-se todos os ingredientes, derretendo antes a manteiga.

Misturam-se bem com os dedos todos os ingredientes, mas sem amassar.

A massa não deve ficar muito mole, se for esse o caso junta-se um pouco mais de farinha.

Polvilha-se uma superfície com farinha e espalma-se a massa, de modo a ficar sensivelmente com um dedo de altura.

Cortam-se rodelas com um copo que vão a cozer em tabuleiro untado com manteiga, em forno quente. Demoram 15 a 20 minutos a cozer.

Servem-se a gosto, com compota, manteiga, queijo...

BOM APETITE!!